Italienische Erdbeertorte

Zutaten

Für den Kuchenboden
3 große Eier
150 g Zucker
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker oder Vanilleextrakt
150 ml Vollmilch
150 ml Pflanzenöl
250 g Weizenmehl (Type 405)
1 TL Backpulver
400 g frische Erdbeeren, geputzt und in Scheiben geschnitten

Für den Cremebelag
1 großes Ei
5 EL griechischer Joghurt oder Schmand (ca. 75 ml)
2 EL Puderzucker
1/3 TL Vanillezucker oder Vanilleextrakt
1 EL Speisestärke

Zusätzlich benötigt:
Butter zum Einfetten der Form
Puderzucker zum Bestäuben (optional)

 

Zubereitung

 

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz

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