Ärzte erklären: Warum Süßkartoffeln Ihrer Gesundheit enorm guttun können

Gerichte mit:

• viel Zucker,
• Butter,
• Sirup,
• oder Marshmallows

machen aus einem gesunden Gemüse schnell ein kalorienreiches Dessert.

Gesündere Toppings wählen

Statt:

• Zucker,
• Butter,
• oder Sahne

lieber:

• Zimt,
• griechischen Joghurt,
• Tahini,
• oder Nussmus verwenden.

Bei Nierensteinen nur in Maßen

Sweet potato enthalten Oxalate, die bei empfindlichen Menschen Nierensteine begünstigen können.

Ideen für den Alltag

Frühstück

• Süßkartoffelwürfel,
• Süßkartoffel-Toast,
• Smoothies.

Mittagessen

• Bowls,
• Salate,
• Suppen.

Abendessen

• Ofen-Süßkartoffeln,
• Püree,
• Beilage zu Fleisch oder Gemüse.

Snacks

• gebackene Chips,
• geröstete Würfel mit Zimt.

Süßkartoffel oder normale Kartoffel?

Beide sind gesund.

Sweet potato bieten:

• mehr Vitamin A,
• mehr Ballaststoffe.

Normale Kartoffeln liefern:

• etwas mehr Kalium.

Entscheidend ist vor allem die Zubereitung.

Fazit

Regelmäßig Sweet potato zu essen kann:

• die Vitaminversorgung verbessern,
• die Verdauung unterstützen,
• das Immunsystem stärken,
• Herz und Haut unterstützen,
• und zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.

Sie sind kein „Wundermittel“, aber definitiv eines der nährstoffreichsten und vielseitigsten Gemüse überhaupt.