Die Hähnchenbrüste auf den Boden des Schongarers legen.
Streuen Sie die Taco-Gewürzmischung gleichmäßig über das Hähnchen.
Gießen Sie die Salsa über das Hähnchen und achten Sie darauf, dass jedes Stück gut bedeckt ist.
Die schwarzen Bohnen auf die Salsa geben.
Zugedeckt bei niedriger Hitze 6-8 Stunden oder bei hoher Hitze 3-4 Stunden garen, bis das Hähnchen zart und durchgegart ist.
Etwa 30 Minuten vor dem Servieren den geriebenen Cheddar-Käse über das Hähnchen streuen und wieder abdecken, damit der Käse schmilzt.
Sobald der Käse geschmolzen ist, das Hähnchenfleisch mit zwei Gabeln zerpflücken und alles gut vermengen.
Heiß servieren, dazu Beilagen Ihrer Wahl.
Variationen & Tipps
Für eine schärfere Note verwenden Sie eine scharfe Salsa oder geben Sie eine gewürfelte Jalapeño hinzu. Sie können die schwarzen Bohnen auch durch Pintobohnen ersetzen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen. Wenn Sie das Gericht etwas cremiger mögen, rühren Sie etwa eine Stunde vor dem Servieren einen Block Frischkäse unter und lassen Sie ihn in der Sauce schmelzen. Für eine leichtere Variante verwenden Sie fettreduzierten Käse und eine natriumarme Taco-Gewürzmischung. Dieses Gericht ist vielseitig und lässt sich leicht an Ihren Geschmack anpassen.
